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迷迭香佐雞腿排

平底鍋料理．備料簡單．需冷藏靜置入味

準備食材

去骨雞腿排 190g
蒜頭 2瓣
鹽 適量
米酒 適量
橄欖油 適量
迷迭香 適量
   

料理步驟

全程約20分鐘（不含冷藏靜置30分鐘）

Step 1

蒜頭切碎備用，以紙巾拭乾腿排表面水分，並在腿排上劃刀，幫助入味。

Step 2

加入鹽、蒜頭、迷迭香、橄欖油，抓醃後冷藏靜置30分鐘入味。

Step 3

取出腿排，拍掉迷迭香與蒜頭。

熱鍋刷上一層油，雞皮朝下入鍋，用小火將兩面煎至金黃色後即可起鍋。

Step 4

把蒜頭與迷迭香放入油鍋爆香，鋪在腿排上。

Step 5

簡單又美味的迷迭香雞腿排就完成啦！鮮嫩多汁的口感，趕快來試試吧！